鼎泰豐,你學不會(停版,目前不接受訂購)

作 者 / 王一芝
出版日 / 2014-04-23
出版社 / 遠見雜誌
裝 訂 / 平裝
ISBN / 9789869057004
開 本 / 17*23
頁 數 / 320
重 量 / 468 g
書 號 / BGV004
版 本 / 無注音;無英文
  • 定 價:$ 350 元
  • 優 惠 價:85折,$298

推薦序
序言 35萬網友點閱,催生了這本書出版

【Chapter 1】從小油行到摘下米其林一星
【Chapter 2】人前光鮮 人後苦磨的細節
【Chapter 3】龜毛卻體貼的老闆 完美的頭號達人
【Chapter 4】他對員工的好 不只是薪水高
【Chapter 5】嚴格造就完美 品質始終如一
【Chapter 6】不做宣傳 一樣揚名國際
【Chapter 7】內行看門道:鼎泰豐如何感動餐飲業大咖